Hangi Yağlar Kilo Vermeye Yardımcı Oluyor?
Uzmanların açıklamalarına göre bitkisel ve deniz kaynaklı esansiyel yağ asitleri sağlıklı bir yaşama katkı sağlarken, beslenme ve egzersizden alınacak sonuçları olumlu yönde etkiliyor.
En önemli enerji kaynakları arasında yer alan yağların sağlık için ne kadar gerekli olduğu zaten biliniyordu. Bitki, meyve ve tohumlardan Cold Press yöntemi ile %100 doğal olarak üretilen yağların faydaları da bilimsel olarak kanıtlanmış durumda.
Neden Cold Press Yağlar Tercih Edilmeli?
Vücudumuzun üretemediği ve dışarıdan almamız gereken maddeler esansiyel (elzem) olarak adlandırılıyor. Cold Press (soğuk pres) yöntemi ile hiçbir ısıl ve kimyasal işlem uygulanmadan elde edilen yağlarda Omega 3 ve Omega 9 gibi esansiyel yağ asitleri doğal olarak yağa geçiyor. Uzmanlar tarafından Cold Press yağları güvenle kullanmak için mutlaka eczanelerde yer alan, GMP (Good Manufacturing Practices / İyi Üretim Uygulamaları) standartlarında üretilen ürünleri almak gerekliliği vurgulanıyor.
İşte Yağların Faydaları;
1. METABOLİZMAYI HIZLANDIRMAK VE YAĞ YAKIMI: ASPİR YAĞI
Esansiyel doymamış yağ asitlerini yüksek miktarda içeren aspir yağının, hipolipidemik yani yağ seviyesini azaltıcı etkisi bulunuyor. Aspir Yağı içeriğindeki CLA (Conjugated Linoleic Acid / Konjuge Linoleik Asit) yağ depolanmasını azaltmaya yardımcı olduğu için günümüzde diyet ve egzersiz programlarına Aspir Yağı eklenebiliyor.
2. İNSÜLİN DİRENCİ: ÇÖREK OTU YAĞI
Esansiyel yağ asitleri içeriği açısından zengin olan Çörek otu yağı bağışıklığı güçlendirmeye destek sağlarken insülin direncine karşı da kullanılabiliyor. Elde edilen araştırmaların sonuçları, çörek otu yağı kullanımının ayrıca bahar aylarında herkesin kabusu olan alerjik rinit (saman nezlesi) tedavisinde burun tıkanıklığı, burun kaşıntısı, burun akıntısı ve hapşırma ataklarını da azaltabileceğini gösteriyor.
3. ENERJİ/PERFORMANS DESTEĞİ: RÜŞEYM YAĞI
Başta çalışanlar, öğrenciler ve sporcular olmak üzere herkes yoğun temponun içerisinde kimi zaman gereğinden fazla yorgunluk hissediyor. Buğday tanesinin embriyo kısmı olan rüşeym, beslenme için gerekli tüm enerji ve besin kaynaklarını bünyesinde barındırıyor. Çok değerli bir yağ olan rüşeym yağının elde edilmesi
4. METABOLİK SENDROM: CHIA TOHUMU YAĞI
Metropol insanının tüm özelliğini taşıyan yani masa başında uzun saatler geçiren, beslenmesine dikkat edemeyen, yüksek kalorili beslenen ve yoğun stres altında olan kişiler “metabolik sendrom”a bir adım daha yakın durumda. Modern yaşam hastalığı olarak tanımlanan “metabolik sendrom”, insülin direnciyle başlayan, abdominal obezite (karın bölgesi yağlanması), glukoz intoleransı, diyabet, dislipidemi (kan yağlarının olması gerektiğinden fazla miktarlarda bulunması), hipertansiyon ve koroner arter hastalığı gibi hastalıkların birbirine eklenmesiyle ölümcül sonuçlara yol açabilecek kadar tehlikeli. Yapılan çalışmalar Chia tohumu yağının metabolik sendroma karşı tedavide destek sağladığını gösteriyor.
.jpg)
5. TERMOJENİK ETKİ: HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI
Hindistan cevizi yağının yapısında MCT (Middle Chain Triglyceride / Orta Zincirli Trigliserid) bulunuyor. Yapılan çalışmalarda MCT’nin dayanıklılık ve egzersiz performansını artırdığı, vücut metabolizmasını hızlandırdığı görülmüş durumda. Ayrıca hindistan cevizi yağının enerji tüketimini artırdığı ve termojenik etkisi olduğu bildirilmektedir. Hindistan cevizi yağı yine MCT içeriğinden dolayı lipid malabsorpsiyon (yağ emilim bozukluğu) problemi olan hastalarda da dahilen kullanılabiliyor.
Hindistan cevizi yağı ayrıca son dönemin en popüler güzellik destek ürünleri arasında yer alıyor. Hoş kokusu ile dünya çapında doğal kozmetik ürünü olarak kullanılan Hindistan Cevizi Yağı saç ve cilt başta olmak üzere baştan aşağı güzelleşmeye doğal olarak yardımcı oluyor. Hindistan cevizi yağı yapısında bulunan laurik asit sayesinde saç gövdesine ulaşabildiğini, böylece yıpranmış saç uçlarına bakım yaparak yumuşak ve parlak bir görünüm kazanmasına yardımcı olabiliyor.
6. BİTKİSEL OMEGA 3 KAYNAĞI VE KABIZLIK: KETEN TOHUMU YAĞI
Cold pressed keten tohumu yağı bitkisel Omega 3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) açısından zengin bir kaynaktır. Cold Press Keten Tohumu yağı vejetaryenler ve balık yağı tüketemeyenler için iyi bir bitkisel Omega 3 kaynağıdır ve zihinsel gelişimi destekler.
Keten Tohumu Yağı ayrıca kabızlık problemlerini önlemeye destek olarak da kullanılabilmektedir. Kabızlık problemi yaşayan kişilerin 4 tatlı kaşığı Cold Press Keten tohumu yağını 1 kase yoğurda ekleyerek, günde bir kez olmak üzere, bir hafta boyunca tüketmeleri önerilmektedir.
Ayrıntılı bilgi ve sorularınız için:
|
Hanzade Tulan Kurumsal İletişim ve Pazarlama İletişimi Müdürü (216) 411 00 14 / (533) 710 54 13 |
Büşra Ekinci Pazarlama İletişimi Uzmanı (216) 411 00 14 / (530) 491 73 81 |
Referanslar
ASPİR YAĞI
• Blankson H, Stakkestad J.A., Fagertun H., Thom E,J Wadstein J., Gudmundsen O; Conjugated Linoleic Acid
Reduces Body Fat Mass in overweight and Obese Humans; Nutr. 130:2943-2948,2000. Human Nutrition and
Metabolism.
• Watanable MI., Uwekawa H, Takahashi T, Furuichi Y. Laboratory of Nutritional Chemistry, Department of
Agricultural Chemistry, Faculty of Bioresources, Mie University, Tsu, Mie 514-8507, Japan.
• Lee Y.S, Oh S.W, Chang J, Kim I.H Chemical composition and oxidative stability of safflower oil prepared from
safflower seed roasted with different temperatures. Food Chemistry 84 (2004); 1-6.
• Sevil Kurban İdris Mehmetoğlu Konjuge Linoleik Asit Metabolizması ve Fizyolojik Etkileri Turk Klinik
Biyokimya Derg 2006; 4 (2): 89-100
ÇÖREK OTU YAĞI
• Schleicher P, Saleh M.Black cumin seed: the magical Egyptian herb for allergies, asthma, and immune
disordes. Vermont Healing Arts Press; 1998. P 90.
• Rochester, Al-Rowais NA. Herbal Medicine in the treatment of diabetes mellitus. Saudi Med J2002;23:1327-31.
• Hufmann MA. Proc Nutr Soc 2003;62:371-81.
• Omar A Ghosheh S, Abdulghani A, Houdi A, Crookscor PA, J Pharm Biomed Anal 1999;19:757-62.
• Al-Jassir MS. Chemical composition and microflora of black cumin (Nigella sativa L)seeds growing in Saudi
Arabia. Food Chem 1992;45:239-42.
• Mahmoud MR, El-Abhar HS, Saleh S.J Ethnopharmacol 2002;79:1-11.
• Al-Gaby AM. Nahrung 1998;42:290-4.).
• Ali BH, Blunden G. Pharmacological and toxicological properties of Nigella sativa. Phytohter Res. 2003;17
(4):299-305.
• Salem ML.Immunomodulatory and immunotherapeutic properties of the Nigella sativa L seed.Int.
Immunopharmacol. 2005;5:1749-1770.
• Ahmad Najimi et al. Effect of Nigella sativa oil on various clinical and biochemical parameters of insulin
resistance syndrome. Int J Diabetes Dev Ctries. 2008 Jan-Mar; 28 (1):11-14.
KETEN TOHUMU YAĞI
• Prof.Dr. Ulvi Zeybek, Ecz. Muzaffer Haksel Turkiye’ de ve Dunyada Onemli Tıbbi Bitkiler ve Kullanımları;
ARGEFAR&HELVACIZADE SAĞLIK YAYINLARI-1, İzmir-2011
• Turkiye’ de Bitkiler ile Tedavi, Prof.Dr.Burhan Baytop S. 262-263 2. Baskı Npbel Tıp Kitapevi 1999.
• Heilplanzaen Praxis Heute, Siegried Baumler; S.265-267 Verlag Urban&Fischer, Munih 2007.
• Herball Drugs and Phytopharmaceuticals, Max Witchti; S.342-346,3.Ed Medpharm Scientific Publishers,
Stuttgart,2004.
• Teedrogen Und Phytoparmaka, Max Witchtl; S. 392-396 5.Ed. WVG Stuttgart,2009.
• Leitfaden Phytotherapie, Heinz Schiller&Susanne Kammerer; S 144-147 2 Ed. Vertag Urban&Fischer, Munih,
Jena, 2003.
• Mer Harvi et.al, International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health 2009,2,189-201
• PDR For Nutritional Supplements, Flaxseed Oil, s 218-221, Second Edition, Thomson Reuters, Montvale,2008.
• RxMediaPharma Prof Dr. Levent Ustunes 2012.
• Bahram H. Arjmandi et al. Flaxseed Supplementation Positively Influences Bone Metabolism in
Postmenopausal Women. The Journal of the American Nutraceutical Association. Fall 1998, Vol. 1,No.2:27-32.
• Debra B. Kettler. Can Manipulation of the Ratios of Essential Fatty Acids Slow the Rapid Rate of
Postmenopausal Bone Loss?. Altern Med Rev 2001;6(1):61-77).
RÜŞEYM YAĞI
• Nurhan T. Dunford; gourmet and health prompting speciality oils AOCS monograf series on oil seeds chapter
13 s. 359-376.
• Alessandri; C.;P. Pignatelli; et al. Alpha Linoleinic Acid-Rich Wheat Germ Oil Decreases Oxidaitve Stres and
Cd40 Ligand in patients with Mild Hypercholestrerolemia, Arterioscler, Thromb. Vasc. Biol.2006,26, 2577-2578.
• Anderson, R.J;R.L; Shringer G.O Burr. The Phytosterols of Wheat Germ Oil J. Am Chem. Soc. 1926.48, 2987-
2996.
• Arruzazabala, M.L; D.R.M Carbajal; M. Garcia; V. Fraga, Thrombosis Res. 1993.69 321-327
• Consolazio, C.F; L.O Matous; R.A Nelson: G.J Isaac L.M Hursh. J.Appl.Physiol. 1964 19:265-267.
• Taylor J.C; Prapport L; Blockwood G., Octocosanol in human health. Nutrition 2003 19: 192-195
• Gourmet and Health – Promoting Specialty Oils, 2009, Urbana, Illinois, 359–376.
• Nutritional Supplement Review. Wheat Germ Oil Nutritional Compound. Page:169.
HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI
• Ernesto Hernandez Pharmaceutical and Cosmetic Use of lipids Texas A&M University, College Station, Texas.
• Agero AL, Verallo-Rowell VM (September2004). A randomized double-blind controlled trial comparing extra
virgin coconout oil with mineral oil as a moisturizer for mild to moderate xerosis. Dermatitis 15 (3): 109-16.
• Rele, A; Mohile, R (2003). Effect of mineral oil, sunflower oil and coconout oil on prevention of hair damage’
Journal of cosmetic science 54 (2): 175-192
• A.M.Marinai Y.B. Che Man and I.Amin. Virgin coconout oil. Emerging functional food oil. Trends in Food
Science&Technology 20 (2009) 481-487.
• K.G. Nevin T. Rajamohan. Effect of Topical Application of Virgin Coconout Oil on Skin Components and
Antioaxidant Status during Dermal Wound Healing in Young Rats. Skin Pharmacol Physiol 2010;23:290-297.
• Michael Raffii, MD, PhD, Coconout oil and Alzheimer’ s Disease Cooperative Study July 2012 No: 44.
• K.G Nevin, T. Rajamohan. Virgin coconout oil supplemented diet increases the antioxidant status in rats.
Food Chemistry 99 (2006) 260-266.
• Intahphuak S, Khonsung P, Panthong A. Anti-inflammatory, analgesic and antipyretic activities of virgin
coconout oil. Pharm Biol. 2010 Feb;48 (2) 151-7.
CHIA TOHUMU YAĞI
• MOHD ALI, Norlaily, et al. The promising future of chia, Salvia hispanica L.BioMed Research International, 2012, 2012. • NIEMAN, David C., et al. No Positive Influence of Ingesting Chia Seed Oil on Human Running Performance. Nutrients, 2015, 7.5: 3666-3676. • GUEVARA-CRUZ, Martha, et al. A dietary pattern including nopal, chiaseed, soy protein, and oat reduces serum triglycerides and glucose intolerance in patients with metabolic syndrome. The Journal of nutrition, 2012, 142.1: 64-69. • VUKSAN, V., etal. Reduction in postprandial glucose excursion and prolongation of satiety: possible explanation of the long-term effects of whole grain Salba (Salvia hispanica L.). European Journal of Clinical Nutrition, 2010, 64.4: 436-438. • JEONG, Se Kyoo, et al. Effectiveness of topical chia seed oil on pruritus of end-stage renal disease (ESRD) patients and healthy volunteers. Annals of dermatology, 2010, 22.2: 143-148. • DE SOUZA FERREIRA, Cynthia, et al. Effect of chia seed (Salvia hispanica L.) consumption on cardiovascular risk factors in humans: a systematic review.Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, 2015, 32.5: 1909-1918. • ULLAH, Rahman, et al. Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica L.): a review. Journal of Food Science and Technology, 2015, 1-9. • JIN, Fuxia, et al. Supplementation of milled chia seeds increases plasma ALA and EPA in postmenopausal women. Plant Foods For Human Nutrition, 2012, 67.2: 105-110. • TOSCANO, Luciana Tavares, et al. Chia flour supplementation reduces blood pressure in hypertensive subjects. Plant Foods for Human Nutrition, 2014, 69.4: 392-398. • NIEMAN, David C., et al. Chia seed does not promote weight loss or alter disease risk factors in overweight adults. Nutrition Research, 2009, 29.6: 414-418. • DA SILVA MARINELI, Rafaela, et al. Chia (Salvia hispanica L.) enhances HSP, PGC-1α expressions and improves glucose tolerance in diet-induced obese rats. Nutrition, 2015, 31.5: 740-748. • IXTAINA, Vanesa Y.; NOLASCO, Susana M.; TOMÁS, Mabel C. Oxidative stability of chia (Salvia hispanica L.) seed oil: effect of antioxidants and storage conditions. Journal of the American Oil Chemists’ Society, 2012, 89.6: 1077-1090. • AMATO, Mariana, et al. Nutritional quality of seeds and leaf metabolites of Chia (Salvia hispanica L.) from Southern Italy. European Food Research and Technology, 2015, 241.5: 615-625. • Jacek A. Michalski, Dorota Zielińska. Review of essential oils obtained from plants lamiaceae family and their properties. Pol J Cosmetol 2015, 18(1): 16-24.
Yetişkin Omega 3 Balık Yağı:
STOLL, Andrew L. The Omega-3 Connection: The Groundbreaking Antidepression Diet and Brain Program. Simon and Schuster, 2001, 103. KAYA, Yalçın; DUYAR, Hünkar Avni; ERDEM, Mehmet Emin. Balık Yağ Asitlerinin İnsan Sağlığı İçin Önemi. Su Ürünleri Dergisi, 2004, 21.3.
Konukoğlu, D. Omega-3 ve Omega-6 yağasitlerininözellikleri, etkilerivekardiyovaskülerhastalıklarileilişkileri. TürkAileHek. Derg. 2008, 12(3): 121-129.
Hoffmire, Claire A., et al. “Associations between omega-3 poly-unsaturated fatty acids from fish consumption and severity of depressive symptoms: an analysis of the 2005–2008 National Health and Nutrition Examination Survey.”Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids 86.4 (2012): 155160. • Wallace, Julie MW, et al. “Dietary fish oil supplementation alters leukocyte function and cytokine production in healthy women.” Arteriosclerosis, thrombosis, and vascular biology 15.2 (1995): 185-189. • Frangou, Sophia, Michael Lewis, and P. A. U. L. McCRONE. “Efficacy of ethyl-eicosapentaenoic acid in bipolar depression: randomised double-blind placebo-controlled study.” The British Journal of Psychiatry 188.1 (2006): 46-50. • Green, P., et al. “Effects of fish-oil ingestion on cardiovascular risk factors in hyperlipidemic subjects in Israel: a randomized, double-blind crossover study. “The American journal of clinical nutrition 52.6 (1990): 1118-1124. • Holm, T., et al. “Omega-3 fatty acids improve blood pressure control and preserve renal function in hypertensive heart transplant recipients. “ European heart journal 22.5 (2001): 428-436. • Streppel, Martinette T., et al. “Long-term fish consumption and n-3 fatty acid intake in relation to (sudden) coronary heart disease death: the Zutphen study. “European heart journal 29.16 (2008): 2024-2030. • Kremer, Joel M. “n− 3 Fatty acid supplements in rheumatoid arthritis.” The American journal of clinical nutrition 71.1 (2000): 349s-351s. • Türk Gıda KodeksiEtiketlemeYönetmeliği, Sayı: 28157 (3. Mükerrer), 29 Aralık 2011 tarihliResmîGazete.
